ลิ้มรส Local Food ไทยแท้ ในบรรยากาศบ้านไม้เรียบง่ายแต่มีเสน่ห์

Local Food Local food หรืออาหารท้องถิ่นคืออาหารที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของผู้คนในแต่ละพื้นที่ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น เช่น ผักพื้นบ้าน ผลไม้ตามฤดูกาล เนื้อสัตว์ หรือสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนั้น อาหารเหล่านี้มักปรุงด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมที่ถ่ายทอดกันมารุ่นสู่รุ่น เช่น การหมัก การย่าง หรือการต้ม ซึ่งช่วยสร้างรสชาติและเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร รสชาติของอาหารท้องถิ่นแตกต่างกันไปตามภูมิภาค เช่น ภาคเหนือจะมีรสกลมกล่อมและหอมสมุนไพร ภาคอีสานเน้นรสจัดจ้านและเปรี้ยวจากมะนาวหรือมะขาม ภาคกลางมีความหลากหลายและรสชาติกลมกล่อม ส่วนภาคใต้จะมีรสเผ็ดจัดและเข้มข้น นอกจากความอร่อย อาหารท้องถิ่นยังมีความสำคัญในการอนุรักษ์วัฒนธรรมและประเพณีของแต่ละพื้นที่  อาหารท้องถิ่นช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจในชุมชน โดยการสนับสนุนเกษตรกรและผู้ผลิตในพื้นที่ อีกทั้งยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการขนส่งวัตถุดิบระยะไกล และส่งเสริมความยั่งยืนทางอาหาร การสนับสนุนอาหารท้องถิ่นจึงเป็นการสนับสนุนวิถีชีวิตของชุมชนไปพร้อมกับการรักษาสิ่งแวดล้อมและเอกลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ในระยะยาว Local food refers to cuisine that reflects the culture and way of life of people in specific areas. It is made using locally sourced ingredients, […]

10 วัดสวยต้องห้ามพลาดในเชียงราย ศิลปะ งดงาม และความศรัทธา

1. วัดเจ็ดยอด เชียงราย วัดเจ็ดยอดที่ จังหวัดเชียงราย เป็นวัดที่มีชื่อเสียงและความสำคัญในตัวเมืองเชียงราย ตั้งอยู่บริเวณถนนเจ็ดยอด ใกล้กับถนนธนาลัย ถือเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวเชียงรายและนักท่องเที่ยวมักแวะเวียนมาเยี่ยมชมและกราบไหว้ ความโดดเด่นของวัดเจ็ดยอด เชียงราย พระอุโบสถที่งดงามมีการตกแต่งแบบล้านนาไทยดั้งเดิม ผสมผสานกับความเรียบง่ายและความสง่างามของศิลปะสมัยใหม่ สิ่งศักดิ์สิทธิ์ภายในวัดผู้คนมักมาสักการะพระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์ เพื่อขอพรและความเป็นสิริมงคล ทำเลที่ตั้งใจกลางเมืองอยู่ใกล้สถานที่สำคัญต่าง ๆ ในเมืองเชียงราย จึงเดินทางสะดวกและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมและความเงียบสงบ หากคุณมีโอกาสได้มาเชียงราย อย่าลืมแวะเยี่ยมวัดเจ็ดยอดเพื่อสัมผัสบรรยากาศที่สงบร่มเย็นและเรียนรู้วัฒนธรรมท้องถิ่น! Sunday  6 AM–6 PMMonday 6 AM–6 PMTuesday 6 AM–6 PMWednesday 6 AM–6 PMThursday 6 AM–6 PMFriday 6 AM–6 PMSaturday 6 AM–6 PM 2. วัดดอยงำเมือง วัดดอยงำเมือง เป็นวัดเก่าแก่ที่มีความสำคัญในจังหวัดเชียงราย ตั้งอยู่บนยอดดอยงำเมือง ใกล้กับวัดพระธาตุดอยจอมทอง และเป็นสถานที่ประดิษฐานของอนุสาวรีย์พญามังรายมหาราช ผู้สร้างเมืองเชียงราย ความสำคัญของวัดดอยงำเมือง สถานที่แห่งประวัติศาสตร์วัดแห่งนี้เกี่ยวข้องกับพระยามังราย ซึ่งเป็นกษัตริย์ผู้สร้างเมืองเชียงรายในปี พ.ศ. 1805 วัดดอยงำเมืองถือเป็นสถานที่ที่พญามังรายประทับเพื่อปกครองและพัฒนาเมือง อนุสาวรีย์พญามังรายที่ตั้งอยู่ภายในบริเวณวัด ผู้คนมักมาสักการะเพื่อแสดงความเคารพต่อบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์ล้านนา บรรยากาศสงบร่มเย็นด้วยทำเลที่ตั้งบนเนินเขา วัดดอยงำเมืองมอบทิวทัศน์ที่งดงามและเงียบสงบ เหมาะสำหรับการมานั่งสมาธิหรือพักผ่อนใจ ความเชื่อด้านสิริมงคลคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมักมาขอพรเพื่อความเจริญรุ่งเรืองในชีวิตและความร่มเย็นเป็นสุข การเดินทาง วัดดอยงำเมืองตั้งอยู่ใกล้กับใจกลางเมืองเชียงราย สามารถเดินทางได้สะดวกจากตัวเมือง และเป็นจุดที่เหมาะสำหรับผู้สนใจเรียนรู้วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ล้านนา อย่าลืมแวะเยี่ยมวัดดอยงำเมืองหากคุณมาเที่ยวเชียงราย! Sunday  […]

8 ดอยเชียงรายน่าเที่ยว

ใกล้หน้าหนาวแล้ว ขอเชิญชวนทุกท่านมาสัมผัสบรรยากาศสบายๆบนดอย และ ชื่นชมความสวยงามของธรรมชาติเมืองเหนือได้ที่เชียงราย จะมีดอยอะไรกันบ้างไปดูกันเลย 1.ดอยแม่สลอง 2.ภูชี้ฟ้า 3.ภูชี้เดือน 4.ดอยผาตั้ง 5.ดอยผาหม่น 6.ดอยผาหมี 7.ดอยหัวแม่คำ 8.ดอยช้าง   1.ดอยแม่สลอง ดอยแม่สลอง เป็นที่ตั้งของ หมู่บ้านสันติคิรี ตำบลแม่สลองนอก อำเภอแม่ฟ้าหลวง เดิมชื่อ บ้านแม่สลองนอก เป็นชุมชนผู้อพยพจากกองพล 93 จากสหภาพพม่าเข้ามาในเขตไทย จำนวนสองกองพันคือ กองพันที่ 3 เข้ามาอยู่ที่อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ และกองพันที่ 5 อยู่ที่บ้านแม่สลองนอก ภูเขาที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงราย ที่เป็นพื้นที่ที่มีการปลูกชาที่ดีที่สุดของประเทศและมีต้นนางพญาเสือโคร่งมีดอกช่วงช่วงต้นเดือนมกราคม จนถึงปลายเดือนมีนาคม   GPS : Doi Mae Salong สถานที่ท่องเที่ยว พระบรมธาตุศรีนครินทราสถิตย์มหาสันติคีรี GPS : https://goo.gl/maps ไร่ชา 101 ดอยแม่สลอง GPS : https://goo.gl/maps วัดพระธาตุสันติธรรม GPS […]

รวม 14 วัดสวย วัดดังเชียงราย สายบุญห้ามพลาด

วันนี้เราได้รวบรวมวัดสวยวัดดังของจังหวัดเชียงราย ที่นี่ยังมีความสวยงามทางศิลปวัฒนธรรมไม่แพ้จังหวัดทางภาคเหนือเมืองอื่นๆ เลยทีเดียวค่ะ เราขอชวนคุณๆ ขึ้นเหนือไปสัมผัสความงามแห่งศรัทธาของวัดที่ไม่ใช่แค่แหล่งศูนย์รวมจิตใจของคนในพื้นที่เท่านั้น แต่เป็น “วัด” ที่มีความสวยงาม พร้อมบอกเล่าเรื่องราวแห่งศิลปะทุกแขนง โดยเฉพาะ 14 วัดสวยวัดดังเชียงราย ที่เรากำลังอยากชวนไปเช็คอิน เดินชมธรรมชาติ ความสวยงามแบบล้านนา เราไปพร้อมๆกันได้เลย 01.วัดร่องเสือเต้น วัดสวยอันดับต้น ๆ ของเชียงราย ในสมัยก่อนบริเวณที่ตั้งของวัดและหมู่บ้านจะมีเสือกระโดดข้ามร่องน้ำไป-มา จึงเรียกบริเวณนี้ว่าวัดร่องเสือเต้น และบ้านร่องเสือเต้น ปัจจุบันภายในวัดโดดเด่นด้วยวิหารสีฟ้าที่มีสถาปัตยกรรมและการตกแต่งแบบพุทธศิลป์ที่สวยงามวิจิตรตระการตา ออกแบบโดยคุณพุทธา กาบแก้ว หรือ สล่านก (ลูกศิษย์ของอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์) ภายในวิหารประดิษฐานพระพุทธรัชมงคลบดีตรีโลกนาถ พระพุทธรูปสีขาวมุก และยังมีจิตรกรรมฝาผนัง แสดงเรื่องราวเกี่ยวกับพุทธประวัติด้วย พิกัด : 306 หมู่ที่ 2 ถนนแม่กก ตำบลริมกก อำเภอเมืองเชียงราย เปิดให้บริการ : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00-20.00 น. 2. วัดห้วยปลากั้ง วัดที่มีสถาปัตยกรรม ประติมากรรม และจิตรกรรมที่สวยงามโดดเด่น ตั้งอยู่บนเนินเขาเตี้ย ๆ […]

รวมเมนูยอดฮิต 20 อาหารเหนือสไตล์ล้านนา

ลำแต้ๆ พบกับอาหารเหนือเมนูฮิต มีทั้งอาหารจานเดียว เมนูกับข้าว และเครื่องจิ้ม ความอร่อยเน้น ๆ   อาหารภาคเหนือ มีอะไรบ้าง ? ถ้าให้ลิสต์ออกมาคงไม่หมด วันนี้เราขอรวบรวมอาหารเหนือหลากหลายเมนู มีทั้งเมนูที่ทุกท่านคุ้นเคย และเมนูที่อีกหลายท่านอาจจะไม่คุ้นเคย แม้ไม่ได้เป็นคนท้องถิ่นแต่ชอบกินก็ลองทำเองได้นะคะ วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำอาหารเหนือเมนูฮิต เช่น ข้าวซอย ขนมจีนน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง และเมนูอาหารเหนืออื่น ๆ ที่น่าสนใจ บอกเลยว่าไม่ยากทำตามได้สบาย น้ำพริกอ่อง เริ่มกันที่เมนูน้ำพริกอ่องหมูสับ สูตรนี้ใส่เต้าเจี้ยวแทนถั่วเน่า มาพร้อมวิธีทำเครื่องแกงน้ำพริกอ่อง ใส่หมูสับเน้น ๆ ตามชอบ แกล้มกับผักสดยิ่งอร่อย ส่วนผสมน้ำพริกอ่อง พริกแห้ง 1 กำมือ (ปริมาณเพิ่ม-ลดได้ตามชอบ) เกลือ 1 ช้อนชา กระเทียม 5-8 กลีบ หอมแดง 5 หัว รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ […]